Quais são os principais derivados do leite bovino

O leite bovino é um dos produtos mais importantes produzidos pelas vacas. É uma importante fonte de proteína para humanos e animais. A versatilidade do produto é algo realmente impressionante. Nesse artigo iremos citar alguns dos exemplos mais comuns de derivados do leite

Composição

Os principais componentes do leite bovino são água, gordura, proteína, lactose e lactalbumina. O leite contém vários tipos de proteína, o que cria uma substância espessa e cremosa e que pode ser utilizada em uma ampla gama de derivados.

Derivados do leite Bovino

O leite é usado na produção de muitos alimentos, dentre os principais, podemos citar eles: Requeijão, queijo, creme de leite, manteiga, queijos ultraprocessados, leites fermentados e outros.

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